Description

La lentille béluga tire son nom de sa ressemblance avec le caviar : petite, noire et brillante, elle est cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, en Normandie. Sa texture ferme et son goût prononcé en font une lentille de caractère, appréciée en salade ou en accompagnement chaud.

Comme toutes nos légumineuses, elle est cultivée en agroécologie depuis 2014, dans le respect du vivant et de la biodiversité des sols, sans céder aux logiques d’intensification. Notre exploitation est certifiée HVE et éligible EGALIM. Avant conditionnement, nos graines passent par un procédé d’inertage 100% naturel (privation d’oxygène en espace clos), sans chimie ni CO2, garantissant une conservation saine et sans traitement insecticide.

Conditionnement : boîte réutilisable de 500 g — le format idéal pour découvrir la lentille béluga ou pour un usage occasionnel, avec une boîte à réutiliser une fois vide.

Conservation : à conserver au sec, à l’abri de la lumière.

Retrouvez nos idées de recettes aux lentilles sur notre page Recettes.