Sablés apéritifs, Sarrasin & Roquefort !

• Temps de préparation 15 min
• Temps de repos 30 min
• Temps de cuisson 12min

Ingrédients

• 150 g de farine de sarrasin Gumi
• 80 g de beurre
• 70 g de Roquefort
• 50 g de noix
• 2 pincées de sel
• 1 jaune d’œuf

Cuisine

• Mixer les noix.
• Ajouter la farine, le beurre, le fromage, le sel et le jaune d’œuf.
• Faire une boule homogène et laisser la reposer 30 min au frais.
• Faire chauffer le four thermostat 6.
• Etaler la pate et découper à l’emporte pièce selon la forme et la taille des biscuits souhaités.
• Déposer sur une plaque et cuire 12 min.
• Laisser refroidir.
• Déguster !

Astuce:

• Idéal pour un apéritif original et à faible indice glycémique !