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Envie de faire découvrir le meilleur de nos légumineuses et farines paysannes de Normandie ? Ce coffret cadeau réunit une sélection de nos produits phares, cultivés sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, en agriculture régénérative depuis 2014. Chaque produit qui compose ce coffret est issu d’une exploitation certifiée HVE et éligible EGALIM, engagée…
Notre farine de lentilles est obtenue par mouture de nos propres lentilles, cultivées sur l’exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure. Naturellement sans gluten, elle apporte une saveur légèrement terreuse et une belle richesse en protéines végétales à vos préparations, sucrées comme salées : cakes, biscuits, pains plats. Comme toutes nos productions, elle est issue d’une…
Notre farine de pois chiche est obtenue par mouture de nos propres pois chiches, cultivés sur l’exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure. Naturellement sans gluten et croquante à la cuisson, elle est idéale pour les pâtes brisées, socca, falafels ou panures. Comme toutes nos productions, elle est issue d’une agriculture régénérative pratiquée depuis 2014, dans…
Notre farine de sarrasin, moulue à partir de notre propre récolte sur l’exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, est la base incontournable de la galette bretonne. Naturellement sans gluten, elle donne aussi de belles pâtisseries au goût rustique : sablés, muffins, biscuits. Comme toutes nos productions, elle est issue d’une agriculture régénérative pratiquée depuis 2014,…
Notre houmous est préparé à partir de nos propres pois chiches, cultivés sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, en Normandie. Une recette simple et gourmande, sans artifice, pour redécouvrir le goût authentique du pois chiche paysan. Nos pois chiches sont cultivés en agroécologie depuis 2014 : sans céder aux logiques d’intensification, dans le…
La lentille beluga tire son nom de sa ressemblance avec le caviar : petite, noire et brillante, elle est cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, en Normandie. Sa texture ferme et son goût prononcé en font une lentille de caractère, appréciée en salade ou en accompagnement chaud. Comme toutes nos légumineuses, elle…
La lentille corail, cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, se distingue par sa cuisson rapide et sa texture fondante une fois cuite. Décortiquée, elle ne nécessite pas de trempage et se prépare en quelques minutes : idéale pour les currys, veloutés et purées. Comme toutes nos légumineuses, elle est cultivée en agroécologie…
La lentille corail, cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, se distingue par sa cuisson rapide et sa texture fondante une fois cuite. Décortiquée, elle ne nécessite pas de trempage et se prépare en quelques minutes : idéale pour les currys, veloutés et purées. Comme toutes nos légumineuses, elle est cultivée en agroécologie…
La lentille corail, cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, se distingue par sa cuisson rapide et sa texture fondante une fois cuite. Décortiquée, elle ne nécessite pas de trempage et se prépare en quelques minutes : idéale pour les currys, veloutés et purées. Comme toutes nos légumineuses, elle est cultivée en agroécologie…
La lentille beluga tire son nom de sa ressemblance avec le caviar : petite, noire et brillante, elle est cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, en Normandie. Sa texture ferme et son goût prononcé en font une lentille de caractère, appréciée en salade ou en accompagnement chaud. Comme toutes nos légumineuses, elle…
La lentille beluga tire son nom de sa ressemblance avec le caviar : petite, noire et brillante, elle est cultivée sur notre exploitation SCEA Le Hangar dans l’Eure, en Normandie. Sa texture ferme et son goût prononcé en font une lentille de caractère, appréciée en salade ou en accompagnement chaud. Comme toutes nos légumineuses, elle…
La lentille verte est notre légumineuse historique : c’est elle que le DAME de Beaumesnil ensache chaque semaine sur notre exploitation, dans le cadre d’un partenariat de plus de 3 ans. Cultivée dans l’Eure, en Normandie, elle offre une texture ferme qui tient bien à la cuisson, parfaite pour les salades, plats mijotés et burgers…
La lentille verte est notre légumineuse historique : c’est elle que le DAME de Beaumesnil ensache chaque semaine sur notre exploitation, dans le cadre d’un partenariat de plus de 3 ans. Cultivée dans l’Eure, en Normandie, elle offre une texture ferme qui tient bien à la cuisson, parfaite pour les salades, plats mijotés et burgers…